Conférence «La variété dans votre assiette»

24 janvier 2013 - Conférence par M. Johann Züblin, adjoint à la direction Développement durable et Management à la FCM à Zurich. Surpêche et explosion de la consommation pèsent sur de nombreuses réserves de poissons. Les labels MSC et ASC s'engagent pour une pêche et une aquaculture écologiques. GénérationM promet à la génération de demain que, d'ici 2020, notre approvisionnement en poissons proviendra de sources durables. Photos DR